初唐的茶，還沒有完演變成煎茶法，還是引用從西漢流傳下來的煮茶法。

    長安新鮮茶葉不易取得，所以把茶葉制成茶餅的干燥技術(shù)已經(jīng)流行。

    然而鄭婆煮茶的方式，很明顯的向煎茶演變，他們把干燥的茶餅取出一些，放在研磨杵臼里研磨成碎片。

    再放進(jìn)滾熱的水里面。

    原本煎茶法只放一些鹽巴，但是鄭婆的茶湯，更像一味藥，放了一些零零碎碎的東西。

    所以范晶晶覺得像是客家擂茶。

    擂為研磨之意，以擂碗將茶葉、芝麻、花生等多種原料研磨成粉，加入冷熱開水沖泡，調(diào)勻后飲用。

    擂茶別名“三生湯”，相傳三國時(shí)代，張飛帶官兵進(jìn)攻武陵，感染瘟疫無力作戰(zhàn)，當(dāng)?shù)赝晾芍杏懈杏趶堬w紀(jì)律嚴(yán)明，便奉上祖?zhèn)鞯某呙胤?，以生茶生姜生米共同研磨成糊漿后，煮熟飲用，結(jié)果居然是湯到病除。

    當(dāng)客家人移民到熱帶山區(qū)之后，地方瘴癘流行，飲用擂茶的習(xí)慣，就被延續(xù)下來。

    后來擂茶也有改進(jìn)，花生可以用其他干果類取代，茶葉芝麻干果的比例為三三一。

    跟鄭婆茶師料理的方式不同之處，擂茶是在研磨的過程，不斷加入開水，使材料變成漿狀，過程極為費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

    跟一般茶道相同之處，飲茶需要配上許多小點(diǎn)心，吃了點(diǎn)心，再把茶喝下肚，才不會(huì)傷胃。

    在這樣細(xì)致的過程中，尉遲綾的存在，非常煞風(fēng)景。

    不是她吃相難看，而是她吃的速度太快，仿佛這里，她才是主人。

    她身邊有一個(gè)年約十歲上下的童仆，不斷遞上水，讓尉遲綾多喝點(diǎn)水，免得噎到。

    “煩死了，喝這么多水干什么？噎到的話一口水吞下去，不就化開了?！?br/>
    話才說完，尉遲綾就約到了，臉色變得非常的難看，臉色兇狠的看著身邊的童仆，眼神說明了她的心情，她分明在說，妳看妳看，都是妳害的。

    僮僕身上帶有一個(gè)水壺，看到這種情形連忙又倒了一杯水端給尉遲綾。

    范晶晶看到這一幕，覺得有點(diǎn)好笑。

    尉遲綾吃東西一定常常噎到，否則這個(gè)童仆的行為就不好解釋。

    范晶晶沒有管他們兩個(gè)，而是以充滿疑惑的眼看向鄭婆。