因?yàn)椴⒉皇堑谝淮纬缘紹J烤鴨，但這次的BJ烤鴨卻是陳年吃的最爽的。

    雖然自己頂多也就吃那么兩三口，可就是這么一口下去的滿足感，卻讓人的細(xì)胞不禁激動(dòng)的開(kāi)始顫抖。

    當(dāng)然這對(duì)于陳年來(lái)說(shuō)還有自己參與其中的成分在。

    哪怕大部分的主要工作都是由孫師傅來(lái)完成，可就算如此，這也算是二人的合作成果。

    陳年吃下那一口之后，孫師傅也得到了一張?zhí)频麓核偷目绝啞?br/>
    此時(shí)的盤(pán)子里已經(jīng)有十幾片烤鴨了，大家也吃得過(guò)來(lái)，因此孫師傅也接過(guò)一片。

    但他并沒(méi)有著急著去卷材料，而是將這張荷葉餅放在手中，然后一把攥緊，就像是攥著一條毛巾一般。

    隨后他又緩緩的張開(kāi)手掌：“烤鴨里面的荷葉餅如果要合格的話就得做到這樣，你一把抓起來(lái)，然后再松開(kāi)它，還是能完整的攤成一張餅?！?br/>
    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，先前孫師傅做餅的時(shí)候他沒(méi)有看到，但此刻在看到孫師傅如此展示的時(shí)候，心中對(duì)于BJ烤鴨的評(píng)價(jià)就只剩下了兩個(gè)字：

    “講究?！?br/>
    太講究了！

    可很快他又看向了桌子中放著的那一碟子白糖。

    “師父，這白糖是用來(lái)干嘛的？”陳年好奇的問(wèn)道。

    而孫師傅則是一邊滿意地咀嚼著自己親手做的烤鴨，一邊看向陳年那邊解釋道：“白糖也是蘸著吃的，只不過(guò)這種吃法最早來(lái)源于幾十年前的一些太太小姐們。

    他們不喜歡吃醬，也不喜歡往里面擱蔥絲、黃瓜絲和蘿卜絲，所以就蘸著糖吃?！?br/>
    陳年一聽(tīng)這種吃法，心中甚至還覺(jué)得有點(diǎn)兒奇妙，他可從來(lái)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這玩意兒還能蘸著糖吃。

    而且看著被烤的外酥里嫩的烤鴨，在片成片以后怎么看都不像是能搭配著白糖吃的啊。

    可他也同樣知道食物是具有多樣性的，有時(shí)候放入截然不同的兩種調(diào)味料也會(huì)產(chǎn)生兩種完全相反的效果。

    但令人感到驚艷的是這兩種味道都非常的美味。

    而現(xiàn)在陳年覺(jué)得孫師傅既然這么做了，那就說(shuō)明這BJ烤鴨這樣吃確實(shí)是還不錯(cuò)的，否則孫師傅何至于把這白糖也端過(guò)來(lái)？

    一旦被蘸了烤鴨，那白糖可就沒(méi)法再拿回去用了，沾染了油膩的白糖也就只能在平常炒炒菜。