米蘭話剛落,葉云舒還沒(méi)來(lái)得及回答,就聽蕭陽(yáng)的聲音響起。
“沒(méi)用,銀州市的海鮮市場(chǎng)就那么幾個(gè),這家餐廳所買到的就是最新鮮的了,現(xiàn)在讓人去選購(gòu),拿來(lái)的也不一定比現(xiàn)在的好,而這里土雞的肉質(zhì),在琺式烹飪手法上,并不占任何優(yōu)勢(shì),你們這次比試,有規(guī)定菜品么?”蕭陽(yáng)問(wèn)了一聲。
“沒(méi)有?!泵滋m搖了搖頭回答,“但查理皇子喜愛(ài)的菜品,只有那么幾個(gè)?!?br/>
這后廚的氣氛,有些沉默。
黎可擺弄完案板上那道糕點(diǎn),也不知下一步該做什么,如果按照平常那樣來(lái)烹飪的話,就現(xiàn)在這些食材,她們輸定了。
輸了這次的比試,對(duì)她們來(lái)說(shuō),可不單單是丟人那么簡(jiǎn)單,關(guān)乎自己前程,同樣關(guān)乎老師,可現(xiàn)在的她們,真的已經(jīng)被逼上絕路了,她們的對(duì)手也不是菜鳥,同樣是精通烹飪手法的大廚。
蕭陽(yáng)看著案板上的菜品,在沉吟。
“這樣,你先告訴我,你想做什么菜吧。”
“告訴你?”黎可奇怪的看了蕭陽(yáng)一眼,不明白告訴這人有啥用。
米蘭倒是知道蕭陽(yáng)對(duì)琺國(guó)菜也有些了解,現(xiàn)在索性死馬當(dāng)活馬醫(yī),看看蕭陽(yáng)能不能提出什么建議吧。
“第一道菜,想做火燒鯛魚。”
“鯛魚?”蕭陽(yáng)想了一下,隨后拉起袖子,直接赤手在旁邊的海產(chǎn)缸中撈了一條魚出來(lái)。
蕭陽(yáng)這一動(dòng)作,嚇了米蘭一跳,她忍不住問(wèn)道:“蕭陽(yáng),你做什么?”
“當(dāng)然是做飯了,難不成還能看你倆輸啊?”蕭陽(yáng)將手中的魚用力摔在案板上,同時(shí)拿起一把鱗刀,快速祛除著魚鱗,“現(xiàn)在沒(méi)有鮮活鯛魚,但也能用鱸魚來(lái)代替,米蘭,你給我準(zhǔn)備一些蒔蘿,用研缽磨碎八角,加適量鹽和胡椒混合在一塊,那個(gè)黎可,你打一個(gè)雞蛋,加入兩克黃油,兩克檸檬水,再用小勺鹽跟辣椒水調(diào)味,一定要攪拌均勻!”
蕭陽(yáng)語(yǔ)速迅速,同時(shí)速度也很快,在說(shuō)話的過(guò)程間,他已經(jīng)將鱸魚鱗全部祛除,開膛破肚。
米蘭和黎可站在一旁,還因?yàn)槭掙?yáng)的所作所為有點(diǎn)發(fā)懵。
“蕭陽(yáng),你讓我們做這些是......”米蘭滿臉的疑惑。
“等等給你們解釋,快去做?!笔掙?yáng)已經(jīng)開始清洗鱸魚的內(nèi)臟,他手法非常嫻熟,哪怕最難洗的腮部,也只掏一下就清洗的干干凈凈。