此全魚宴非彼全魚宴。

    并非有多么豪華奢侈的菜品，只不過是用最簡(jiǎn)單的方式烹飪一桌魚肉，甚至可能連放幾滴醬油都是極奢侈的。

    然而對(duì)于長(zhǎng)年食不果腹的饑荒地區(qū)村民來說，這已是想都不敢想的。

    雖說村子里會(huì)下廚的婦女占了總?cè)藬?shù)的不到三成，不過若要做一頓全村人能管飽的“全魚宴”，恐怕也不是件易事。

    雪柒對(duì)于廚藝并非十分在行，不過由于之前在農(nóng)村生活的經(jīng)歷，她也多少能在廚房打打下手。

    她知道處理活魚雖然繁瑣，但也不能圖省事而省略了步驟。

    首先是將魚洗凈，然后將魚肉平鋪在案板上，一手按住魚肉另只手用菜刀由魚尾至魚頭方向輕刮。

    將魚鱗刮干凈后，她用刀子延魚肚子劃開，將里面的腸子肚子亂七八糟的內(nèi)臟都掏了出來，按照現(xiàn)代來說，這些東西都是要扔掉不能吃的。

    可是還未等她做出要扔掉的動(dòng)作便被一旁幾個(gè)年齡大的婦女連忙攔下，“雪大人，這魚雜碎也能做一鍋美味呢！怎么能白白浪費(fèi)呢！”

    說著幾人便找來個(gè)木桶，將大家處理好的魚內(nèi)臟都整理到一起放置一邊。

    雪柒聳了聳肩，心說這樣也好，省得浪費(fèi)，之后便繼續(xù)處理手中的魚肉。

    她見其他婦女將魚鰓扣出又扔進(jìn)另一個(gè)木桶里，便也跟著照做。這肯定不是給人吃的，應(yīng)當(dāng)是另有用途，雪柒猜想有可能是用來做肥料的。

    另外還有魚的苦膽也一并處理干凈，順便抽掉魚筋、刮干凈魚肚內(nèi)的黑色筋膜，處理好內(nèi)臟的魚肉再次清洗干凈后放到一邊。

    不一會(huì)功夫，婦女們?nèi)耸忠粭l的魚都已是處理完畢。

    算來全村有一百來號(hào)人，而處理好的總共是三十條魚，平均三人分一條魚吃，已經(jīng)是相當(dāng)富裕了！

    接下來到了烹煮的時(shí)刻，雪柒幫不上忙，只好躲遠(yuǎn)些旁觀。

    對(duì)于烹飪方式起初雪柒曾有過許多猜想，紅燒、油炸、清蒸、醬燉哪種不是令人吮指回味無窮，讓人光是想想便口水直流了？

    可她怎么也沒想到，大伙的想法竟是燉鍋魚湯，連魚帶肉都燴在鍋里，這樣一來肥水不流外人田，一滴精華都不會(huì)浪費(fèi)。

    雪柒只是稍微想象一下，便忍不住皺眉抿了抿嘴。

    這魚肉本就多少帶些腥氣，若是一點(diǎn)佐料都沒有，她還真想象不出這味道究竟如何。

    不過轉(zhuǎn)念一想?yún)s驚覺，村子之前本就鬧了嚴(yán)重饑.荒，村民們都是成天饑一頓飽一度，挖到野菜就是一頓大餐。