夏天悠長的余韻終于過去,微涼的秋季正式霸占了整個(gè)東京。窗外的楓葉紅紅火火,人行道上鋪滿沙沙的枯葉。
既為豐收的季節(jié),也為衰敗的季節(jié)。最近報(bào)紙上描寫物哀的文章開始新一輪的盛行,看著就讓人渾身發(fā)冷,直打噴嚏。
雖然報(bào)紙上的文章寫得特別凄楚動(dòng)人令人肝腸寸斷,但就個(gè)人來論,我可是很喜歡秋天的。
不為別的,只因——秋天是螃蟹的季節(jié)!
太宰治&我:螃蟹!萬歲?。ㄕ癖鄹吆簦?br/>
帝王蟹,永遠(yuǎn)的神。
世界上怎么會(huì)有螃蟹這么完美的食材?無論是迷你的黑色豆豆眼還是紅紅的大鉗子都是那么的可愛誘人。輔以胖胖的將軍肚和威風(fēng)的外殼,挑不出半分錯(cuò)處,簡直是進(jìn)化史上的奇跡。
雖然蟹殼拆起來麻煩了一點(diǎn),但這份淘氣更顯蟹肉的天真俏皮,無傷大雅。風(fēng)雨過后便是彩虹,復(fù)雜的過程完美升華了最終的碩果,可謂點(diǎn)睛之筆。
吃蟹,不僅僅是進(jìn)食需求,更是一場哲學(xué)與心靈的交流洗禮。
太宰治那么挑剔的人都拜倒在螃蟹鉗子之下,可見螃蟹才是統(tǒng)治世界的卡密。
我和太宰治實(shí)乃消滅螃蟹的大戶,附近菜場賣螃蟹的阿婆對我們的印象十分深刻,我和她的日常交流是介個(gè)亞子的:
她:“你來了?!?br/>
我:“我來了?!?br/>
她:“貨到了,你驗(yàn)驗(yàn)?!?br/>
我:“不必了,我都要,”
阿婆迅速打包稱斤算錢,我心甘情愿地奉上錢包為信仰充值,太宰治拎起一只螃蟹大鉗,渾身冒出的粉紅花花足以將我整個(gè)人全部淹沒,連頭頂?shù)拇裘贾荒苈冻鲆粋€(gè)尖尖角。
僅在吃蟹這件事上,太宰治特別好懂,沒有絲毫彎彎繞繞,情緒一目了然,全身心寫滿了對食物的渴望,怪可愛的。
雖然身在近海的日本的我們想吃螃蟹并不用拘泥于季節(jié),但應(yīng)季菜賽高!擁有季節(jié)光環(huán)加成的螃蟹和平時(shí)的妖艷賤蟹完全不同,多么純潔又神圣,讓人欲罷不能,自詡為螃蟹料理鑒賞大師的我們怎么能不期待一年一度的螃蟹狂歡日。
清晨從漁船上打撈起的第一只蟹,沐浴在海水與清風(fēng)中,匯天地之精華,聚日月之靈氣,品相絕佳,姿色上乘。無需復(fù)雜的料理技巧,直接上鍋蒸熟即可,剝好的蟹肉蘸上加入姜末的醋,一口天堂。
沒錯(cuò),我和太宰治都是清蒸蘸醋黨,香辣蟹什么的都是異端。然而我們的好朋友織田作先生和他家的五個(gè)崽崽不這么想,他們?nèi)渴强膳碌睦秉h。
再也不要去織田作先生家蹭飯了,上次的火雞面調(diào)料包給我和太宰治帶來了太多陰影。這幾天我做夢都夢到我養(yǎng)了一只會(huì)下蛋的公雞,太宰治抱著孵蛋的男媽媽對我無限循環(huán):下蛋公雞公雞中的戰(zhàn)斗雞哦耶……