小岳岳表♗🈤示很不服氣，你拿個(gè)湯匙挖一下就說(shuō)有六十七粒米，騙鬼呢？

    別人不好意🗅思🖀🏤當(dāng)著周棟的面數(shù)，萬(wàn)一數(shù)出個(gè)六十八粒六十九粒來(lái)，那不是🁶🊓當(dāng)眾打臉麼？他卻好意思，拿過(guò)周棟的湯匙道：“我替我?guī)煾笖?shù)?！?br/>
    仔仔細(xì)細(xì)數(shù)了足有三遍，小岳岳眼睛都直了，🇄呆愣愣地望著周🔙棟：“哥，我叫你哥行了吧？你是怎么做到的！”

    要不是剛♗🈤才親眼看到周棟從盤(pán)子里挖了一湯匙炒飯，而且這湯匙也👻🎁🎆是蘑菇屋常備的普通貨色，他都要懷疑周棟是個(gè)魔術(shù)師了。

    “🛯☖⛀老辣的屠夫在分割肉時(shí)都不用秤，一刀下去可以精確到幾兩幾錢(qián)，木匠師傅不看年輪，隨便瞅一眼就能判斷出木料的年份，這就叫手熟眼熟！

    你周哥也是一樣，吃得多做得多🂌🍚，心里自然有量頭兒，這還需要問(wèn)？”

    郭悳岡瞪了小岳岳一👑🈆🟓眼，我都沒(méi)說(shuō)要數(shù)米粒呢，看把你能的！萬(wàn)一周兄弟稍有錯(cuò)漏，你這不是讓人下不來(lái)臺(tái)麼？萬(wàn)一人家惱了，你師爺🈲的事情你能擺平？

    郭悳岡說(shuō)的這位‘師爺’，既不是相聲門(mén)💵也不是評(píng)書(shū)門(mén)的，是他當(dāng)年闖蕩京都時(shí)一位對(duì)他有過(guò)恩德的老人家，被他拜作了干爹。

    老郭性格雖然🖀🏤傲了點(diǎn)，容易得罪人，卻最是知恩圖報(bào)，名下的🔙弟🛃🙬🍛子統(tǒng)統(tǒng)都要稱(chēng)這位老人家為‘師爺’。

    “這可真是神了啊......”

    見(jiàn)郭老師和于老師他們沒(méi)再說(shuō)話，何老😆⚬🔞師忍不住了：“周弟，我們今天有沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到這梅花炒飯??？”

    先不管好吃不好吃，要是周棟真能做到一片蛋花配五粒米，那就是開(kāi)眼了，別看何老師也四十多的人了，還有一顆童心，好奇🐸心🝲🏅🗰也特別旺盛🙔🊃🍨。

    周棟笑笑：“看來(lái)我今天不做這🂌🍚梅花炒飯，大家都會(huì)有意見(jiàn)了，我就炒一盤(pán)，讓大家嘗嘗。🃛😞🂞”⛗🚣

    走進(jìn)廚房，周棟洗過(guò)手，一手將碗💎🐭🃄里的隔夜米飯🈯捏🁛🆠開(kāi)，一手輕打蛋液，雙手齊施，就如雙手互搏、各劃方圓。

    這是做蛋炒飯的基本操作，隔夜的米飯就算涼透🈯了也很🋠難保證粒粒分散，必須保證全部捏開(kāi)；打蛋液千萬(wàn)別拿筷子或者打蛋器打出了泡沫來(lái)，只要打勻即可，否則炒出來(lái)的蛋花便不夠金黃。

    “大華，火可以了，不用再扇風(fēng)了....🅷🋏😗..”

    周棟看了一眼爐中🚘火。🋹🞒劈柴燒大鍋燉菜最香，用來(lái)炒一些精細(xì)的菜就差了些意思，不像飯店里的爐灶容易掌控火力。

    所以只能讓大華把🚘火升到最旺，然后停止扇風(fēng)，下🁛🆠冷油，用手探鍋氣，判斷油溫應(yīng)該到了七十度左😄右，便將蛋液倒入。

    劈柴火難控，所以周棟選擇的是讓大鐵鍋在火力下自然升溫，這🛃🙬🍛種大鍋只能震不能顛，他也不想過(guò)于驚世駭俗，就只靠炒勺上的功夫了。

    蛋液👙🉏🆔入鍋后沒(méi)多久就泛出金黃色，💎🐭🃄周棟炒勺驟出如雨，叮叮當(dāng)當(dāng)一陣急點(diǎn)，恰似鳳凰亂點(diǎn)頭，大張的🜖蛋皮便在眨眼間被他分成了無(wú)數(shù)片蛋花！

    郭悳岡探著腦袋望著鍋里，硬生🂌🍚生看出了一頭的急毛子汗；周棟的手法實(shí)在太快了，在這么短的時(shí)間內(nèi)就分出無(wú)數(shù)蛋花，而且以他的眼力看來(lái)，這些蛋花的形狀🝫🎈、大小，竟似毫無(wú)分別。