第51章
其中第一路,前往京都周邊的各大荷塘收集荷葉,無(wú)論干荷葉還是濕荷葉,一律都通通收進(jìn)了太子府里,這一下就花了將近五萬(wàn)兩,不過整個(gè)京都方圓百里的荷葉,幾乎都被楚墨收走了。
這第二路則是讓人去買雞,一條街一條街的掃蕩,只要看到有賣活雞的,一律都買下來,有些商販還有余貨的,也一并讓人買下,這一項(xiàng)花了楚墨十五萬(wàn)兩。
至于第三路,則是讓人去他之前所標(biāo)注的地方,每條街挑選一個(gè)合適的門店。最好是能夠找到那種生意不太好的飯館酒樓,在將這些門店租賃下來的同時(shí),順便還能連同廚師也一起收了。
這租了上百家門店,又花費(fèi)了楚墨將近一萬(wàn)兩,還在這門店的租金便宜,廚師的工錢也可以等做夠一個(gè)月再結(jié)算,這也讓楚墨省了一些錢。
在一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后,楚墨將那一百多名廚師,全都叫到了太子府,對(duì)他們進(jìn)行了為期兩天的專業(yè)培訓(xùn)。
隨后,一百多家名為“太子荷葉雞”的店鋪,忽然在京都各大街道上,熱鬧的開業(yè)了。
楚國(guó)京都,住著上百萬(wàn)人。
其中一大部分都是普通老百姓,但楚墨粗略的計(jì)算過,其中有二三十萬(wàn)人的生活,還是非常的富足的。
這里所謂的富足,指的是其家產(chǎn)總值超過一萬(wàn)兩,楚墨將這些人稱之為萬(wàn)兩戶,也就是他獨(dú)門荷葉雞的主要銷售群體。
在打算做這件事情之前,楚墨曾經(jīng)仔細(xì)的計(jì)算過,一只活雞的進(jìn)價(jià)是一兩銀子,加上荷葉、香料、人工、門店房租等,各項(xiàng)雜七雜八加起來,一只荷葉雞的成本在三兩左右。
這要是在一般的酒樓里,至少也要賣到十幾二十兩。
但這荷葉雞是楚墨獨(dú)家秘方,楚國(guó)的百姓都沒有吃過。而且他的門店,又掛上了太子這個(gè)響亮的名號(hào),所以他給各大門店都統(tǒng)一定價(jià)五十兩一只荷葉雞。
對(duì)于那些真正有錢人來說,這根本不算什么,像是在天人閣那種地方,就算是一只普通的燒雞,也能賣到三四十兩的高價(jià),所以他這個(gè)太子荷葉雞賣個(gè)五十兩,也不算太高。
而且,楚墨一開始也沒想著長(zhǎng)期開下去,這就是趁著京都百姓沒有吃過荷葉雞,對(duì)那包裹在泥巴里烤出來的香噴噴的荷葉雞充滿好奇的時(shí)候,趕緊狠狠的賺他一筆。
等這些京都的百姓,都吃過了荷葉雞,那還肯話五十兩來買他荷葉雞的人,肯定會(huì)少很多,再有錢的人,也不能天天這么造。
當(dāng)然,要是定價(jià)一百兩的話,楚墨相信還是會(huì)有很多有錢人來買。但那些條件一般的百姓,很可能在高昂的價(jià)錢面前,猶猶豫豫,望而卻步。
所以這個(gè)五十兩的定價(jià),是他在經(jīng)過幾輪計(jì)算之后,得到的最佳的結(jié)果。按照這個(gè)價(jià)錢賣出去,他能從中獲得的利潤(rùn)是最大的。
在開業(yè)當(dāng)天,那些在宮里有幸嘗到過荷葉雞的官婦們,一聽說街上有賣太子荷葉雞,她們立刻就駕著馬車,帶上銀子前來捧場(chǎng)。