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九州星辰文學(xué)>網(wǎng)游競技>青蛇神探 > 第261章 休閑時光
     

    我和陳浩是賣面條的,我們的面館坐落在一條繁華的街道上,每天人來人往,生意還算不錯。但是,我們并不滿足于現(xiàn)狀,總想著能做出點特色來,吸引更多的食客。于是,我們開始研究閩南的沙茶面,希望能借此招攬更多的生意。

    陳浩是個急性子,他一聽說沙茶面在閩南地區(qū)頗受歡迎,便迫不及待地開始嘗試制作。他買來了各種調(diào)料,按照網(wǎng)上的教程,熬制了一鍋沙茶醬。然而,當(dāng)他將這鍋醬料加入面條中時,我們卻發(fā)現(xiàn)味道并不如預(yù)期。

    “這沙茶面怎么這么難吃?”陳浩皺著眉頭,嘗了一口自己做的面條,隨即吐了出來。

    我嘗了嘗,也覺得味道怪怪的,沙茶醬的香味并沒有很好地融入面條中,反而有一種說不出的怪味。

    就在我們苦惱之際,李師傅走了進來。李師傅是我們這條街上的一位老廚師,他對各種地方菜肴都有研究,尤其是對海鮮的處理,更是有一手。

    “你們這是怎么了?沙茶面做不好?”李師傅看著我們愁眉苦臉的樣子,好奇地問道。

    “是啊,李師傅,我們按照網(wǎng)上的方法做的,但味道就是不對。”我無奈地說。

    李師傅笑了笑,說:“沙茶面可不是隨便就能做好的,它的精髓在于高湯。你們用的是什么高湯?”

    “就是普通的雞湯。”陳浩回答。

    “那可不行,沙茶面要想好吃,高湯必須用海鮮來熬制。海鮮的鮮味才能和沙茶醬完美融合?!崩顜煾嫡J(rèn)真地說。

    我們聽了李師傅的話,恍然大悟。原來問題出在這里。

    “那我們該怎么做呢?”我問。

    “首先,你們得去市場買些新鮮的海鮮,比如蝦、蟹、魚等,然后熬制高湯。熬制的時候,要注意火候和時間,這樣才能熬出鮮美的海鮮高湯。”李師傅耐心地指導(dǎo)我們。

    我們按照李師傅的建議,重新開始制作沙茶面。這一次,我們特意去了海鮮市場,挑選了最新鮮的海鮮?;氐矫骛^,我們開始熬制高湯,陳浩負(fù)責(zé)控制火候,我則負(fù)責(zé)調(diào)整調(diào)料的比例。

    經(jīng)過幾個小時的努力,一鍋鮮美的海鮮高湯終于熬制成功了。我們將其與沙茶醬混合,再加入面條中,這一次的味道果然大不相同。

    “哇,這味道真是太棒了!”陳浩嘗了一口,興奮地說。

    我也嘗了嘗,確實,海鮮的鮮味與沙茶醬的香味完美融合,面條也更加滑嫩可口。

    我們迫不及待地將這改良后的沙茶面端給顧客品嘗,顧客們嘗過后,都贊不絕口。我們的面館也因此迎來了更多的食客。

    然而,就在我們以為一切順利的時候,新的問題又出現(xiàn)了。我們的沙茶面雖然好吃,但成本卻比普通面條高出不少,這讓我們的利潤受到了影響。

    “我們得想辦法降低成本,不然這樣下去,我們的利潤會越來越低?!标惡茡?dān)憂地說。